J’aime bien la sole… j’irai même à dire que c’est mon poisson préféré !
Tout d’abords parce que c’est un poisson fin au goût délicat et ensuite parce que c’est le seul poisson que je sais proprement dépiauter dans mon assiette 
!
Ingrédients pour 2 personnes :
- 2 soles portion
- 1 filet d’huile d’olive
- jus de citron
- graines de fenouil
- aneth
- sel
- poivre
Nettoyez la sole, retirez la peau noire, raclez la peau du côté blanc – je l’ai fait faire par mon poissonnier.
Ciselez légèrement les deux côtés de la sole, l’assaisonnez avec du sel et poivre, l’arrosez d’huile d’olive, d’un filet de jus de citron et enfourner 10 à 15 minutes à 180°c selon la puissance de votre four.
Servir aussitôt.
Ici, j’ai accompagné ma sole d’un gratin de légumes à la grecque.
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Très jolie assiette! C’est vrai que la sole est un délicat poisson, j’apprécie énormément!!!
Merci de ton passage.
tu n’es pas difficile ma cherie car c’est un des poissons qui es trés delicieux mais son prix aussi humm!!! moi aussi j’adore surtout les belles grosse et préparez comme sa miamiam tu tes bien régaler bisousss
Belle recette bravo
Bizzz
c’est super appétissant! bravo
quelle belle assiette ! tu as du te regaler !
j’adore la sole, je l’achète surgelée nettoyée 9 fois sur 10 sinon au carrefour, et la madame me la nettoie avant, mais c’est rare quand même !
bisous
Quelle belle façon de cuisiner la sole, ça devait être un vrai régal avec l’aneth
Bonne journée !
J’adore aussi ! J’ai été élevée à ça
Et depuis que je suis en France, c’est au tour de mon Minipouce
Jolie recette très appétissante.
Bonne journée à toi !
Un poisson que j’aime beaucoup,
j’ai le fait souvent mais à la poêle!
Bon w.e à toi;-)*Maria
j’adore la sole!!!merci pour cette belle recette
Je fais un copier/coller, je suis très fatiguée pour parcourir correctement vos blogs.
Je sors de la clinique et je commence ma convalescence.
Je vais bien.
Bisous, Doria
Hummmm tu me donne faim
Bisous mimi
Oh oui la sole c’est trop bon, fin, et ça change du saumon
Du poisson et des légumes….c’est exactement ce qu’il me faudrait en ce moment!
Effectivement c’est un poisson que j’apprécie beaucoup également !
Je ne l’ai jamais cuisinée au four. Je tenterai la prochaine fois ce type de cuissson.
Merci et bon week end
j’aime bien la sole, jolie cuisson, bises!!!
miam miam qulle délicieuse recette !
telllement bon!
Ça me donne envie de poisson ^^
La sole, certainement mon poisson préféré !
Moi aussi j’aime beaucoup la sole. Bizzz
Très belle recette!
J’adore au four !