Filets de dorade à l’asiatique

 

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Une dorade cuite à la vapeur, des poireaux, des tomates et un parfum d’ailleurs donné par des épices asiatiques… Hummmm !!!

 


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 Ingrédients pour 4 personnes :

- 4 filets de dorade

- 700 g de poireaux émincés

- 60 g de gingembre

- 1 citron vert

- 2 oignons

- 1 cuil. à café de sucre Muscavado

- 2 cuil. à soupe de sauce soja

- 2 cuil. à soupe d’huile d’olive

 

 


 

 

Rincer et essuyer les filets de dorade. et les arroser du jus de citron vert.

Peler et hacher les oignons ; éplucher et râper la moitié du gingembre, couper le reste en fines lamelles. Les répartir dans le panier d’un cuit vapeur et déposer les filets de dorade dessus. les laisser cuire 8 minutes à la vapeur.

 Pendant ce temps, chauffer l’huile dans une sauteuse et y faire revenir les poireaux avec le gingembre. Ajouter l’oignon, la sauce soja et le sucre.

Poursuivre la cuisson 2 minutes et servir immédiatement avec les filets de dorade à la vapeur.

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27 Responses to Filets de dorade à l’asiatique

  1. Laurence on 7 septembre 2011 at 3 h 51 min

    J’ai comme une envie de poireau egalement ce soir ! Marrant ;)

     

  2. Llysa on 13 septembre 2011 at 8 h 34 min

    trés belle présentation bravo

  3. linda on 13 septembre 2011 at 8 h 46 min

    un plat qui me mets en appétit et une présentation tip top…..

  4. Nathalie on 13 septembre 2011 at 8 h 58 min

    Voilà, j’ai voté!

    Une très belle recette par la même occasion!

  5. Isma on 13 septembre 2011 at 9 h 02 min

    Une bien jolie recette de poisson tout en légèreté…bisous

  6. afaurore on 13 septembre 2011 at 0 h 00 min

    tes photos sont magnifiquement gourmandes

  7. caroline ohmacuisine on 13 septembre 2011 at 1 h 06 min

    coucou je te propose un pjeu sur mon blog ! a bientot !

  8. La serviette sur la table par Signe-deco on 13 septembre 2011 at 1 h 11 min

    Miam, moi qui adore le poisson ta recette est superbe.

    PS/ je t’ai taguée sur mon blog pour le jeu des saveurs.

  9. sandra on 13 septembre 2011 at 5 h 08 min

    hum…que c’est bon!

  10. wombi on 13 septembre 2011 at 6 h 20 min

    quelle belle assiette ; j’adore !

  11. silvi on 13 septembre 2011 at 6 h 23 min

    Un petit plat qui me plait bien c’est équilibré et la dorade c’est hummmm

  12. Cécile, Au fil de mes recettes on 13 septembre 2011 at 7 h 04 min

    Une belle recette diététique! Je la garde de côté! Bonne soirée!

  13. cojocano on 13 septembre 2011 at 7 h 39 min

    belle assiette qui nous fait voyager

  14. lolo on 13 septembre 2011 at 8 h 17 min

    je ne serai pas contre un beau morceau de ta petite daurade qui devait être pleine de saveurs! bises

  15. LoLa on 13 septembre 2011 at 8 h 57 min

    Tu me donnes faim!
    Biz

  16. Lea.M on 13 septembre 2011 at 1 h 10 min

    Exactement ce que j’aime :)

  17. melayers evelyne on 13 septembre 2011 at 1 h 26 min

    une recette raffinée hummm!!! je bave devant l’écran bizzzzz

  18. Loulou on 13 septembre 2011 at 2 h 02 min

    une bien jolie recette !!

    bizzz

  19. Loli on 13 septembre 2011 at 2 h 25 min

    une délicieuse recette! bonne soirée =)

  20. fadila on 14 septembre 2011 at 8 h 57 min

    Très belle recette avec tout ce que j’aime

     

    bisous et bonne journée

  21. Pourvospalais on 14 septembre 2011 at 0 h 56 min

    Un bon plat épicé à l’asiatique comme j’aime !!

  22. herve on 14 septembre 2011 at 1 h 33 min

    belle recette j’aime beaucoup la dorade

    bonne journée

    herve lesateliersdhys

  23. AGNES on 14 septembre 2011 at 6 h 02 min

    JE VIENS DE VALIDER mon vote cheZ MARIE cLAIRE  BONNE JOURNEE++

  24. oum-anas on 14 septembre 2011 at 7 h 15 min

    trés appétissant miamm !

     bon chance pour l’élection , bonne soirée biz

  25. mariellen on 16 septembre 2011 at 6 h 38 min

    une jolie présentation pour cette belle recette, bises, mariellen

  26. les-voyages-de-gridelle on 18 septembre 2011 at 6 h 10 min

    j’aime beaucoup cette recette de dorade. Je pense que je vais l’essayer à mon tour! bonne soirée

  27. <a href="http://ladym on 7 septembre 2011 at 3 h 51 min

    Une recette qui tombe à pic alors !

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